Señal de VegConomist. El gigante del hipermercado Carrefour ha asociado con Verdali, un especialista brasileño en carne de origen vegetal, para ofrecer sus productos en una sección designada de carnicería vegana en una de sus ubicaciones en São Paulo. Verdali afirma ser la primera compañía con certificación basada en plantas Leer más…
Señal de InHabitat. Air Protein, una empresa de tecnología de alimentos, ha desarrollado un enfoque único para la producción de sustitutos de carne vegana. Según el sitio web de la compañía, su proceso convierte literalmente el aire en proteína, lo que elimina el compromiso entre el sabor, la nutrición y Leer más…
Señal de VegNews. La leyenda del tenis, Serena Williams, ha decidido invertir en WILE, una marca vegana de suplementos de menopausia, con el objetivo de ayudar a las mujeres a prosperar durante esta etapa de su vida. A través de su firma de capital de riesgo, Serena Ventures, Williams ha Leer más…
Señal de Loopulo. La cervecera artesanal escocesa BrewDog, conocida por su amplia variedad de cervezas, ha lanzado una nueva y emocionante opción culinaria en sus brewpubs de Reino Unido, Europa y Estados Unidos: The Hybrid Burger. Con esta propuesta, BrewDog busca llegar a un acuerdo entre los amantes de la Leer más…
Señal de TCHO. TCHO fue fundada hace casi 15 años a partir de una obsesión compartida de reinventar el mundo del chocolate desde cero. La curiosidad gobernó cada uno de los movimientos de la empresa cuando se propuso repensar cada paso del proceso de fabricación de chocolate y llevar herramientas Leer más…
Los grillos, una deliciosa y nutritiva alternativa a las proteínas tradicionales, están ganando popularidad en el mercado de alimentos de Estados Unidos. Según las Naciones Unidas, la crianza de grillos para consumo humano es 20 veces más eficiente que la de vacas, y requiere 95% menos agua. Una empresa con Leer más…
Señal de New Scientist. En un mundo cada vez más consciente del medio ambiente, una investigación emergente sugiere que los alimentos veganos para mascotas pueden mantener a los perros e incluso a los gatos sanos y felices, reduciendo el impacto masivo que los alimentos tradicionales para mascotas tienen en el Leer más…
Señal de Chocale. En un mundo donde la alimentación saludable y sostenible está cada vez más en el centro de la atención, una nueva startup chilena llamada MycoBites está revolucionando el mercado de los alimentos con su gama de productos Fungi-Based. Fundada por Rodolfo Ulloa y Juan Enrique Bernstein, MycoBites Leer más…
Señal de Nemi. En un mundo cada vez más globalizado, encontrar comida auténtica de una cultura específica puede ser un desafío. Sin embargo, un emprendedor mexicano ha decidido tomar las riendas y compartir un pedacito de su cultura con el mundo a través de su marca de alimentos, Nemi Snacks. Leer más…
Señal de Happy Poeple. Happy People comienza con una misión clara: acercar a las personas a su mejor versión. La empresa cree firmemente que lo que se come tiene un gran impacto en cómo se siente, por eso se enfocan en crear productos de alta calidad que tienen un efecto Leer más…