Señal de The Drum.
En un esfuerzo por abordar el problema de la producción masiva de carne y sus efectos negativos en el medio ambiente, Alpha Foods ha desarrollado una solución innovadora: kits de cultivo de carne a base de plantas.
Los kits “Grow Your Own Meat” de Alpha Foods incluyen semillas no GMO de plantas como cebolla, maíz, ajo, girasoles, trigo y soja, con las cuales los consumidores pueden cultivar y cosechar sus propias carnes a base de plantas en casa. Los productos finales incluyen opciones como pepitas, burritos y pasteles de carne.
El objetivo de Alpha Foods es demostrar que el trigo y otras plantas pueden ser utilizadas para crear carne alternativa que tanto en sabor como en textura se asemeje a la carne animal. Además, al permitir que los consumidores produzcan su propia carne a base de plantas en casa, se reduce el impacto ambiental de la producción masiva de carne y se promueve una alimentación más sostenible.
Esta es una señal que llega al radar de temas de ecología y es parte del dossier Fuc**** Alimentación.
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